По-добре ли е да пиете мляко или заместител без млечни продукти?

Shenzhen Shenchuang Hi-tech Electronics Co., Ltd (SChitec) е високотехнологично предприятие, специализирано в производството и продажбата на аксесоари за телефони. Нашите основни продукти включват зарядни устройства за пътуване, зарядни за автомобили, USB кабели, захранващи банки и други цифрови продукти. Всички продукти са безопасни и надеждни, с уникален стил. Продуктите преминават сертификати като CE, FCC, ROHS, UL, PSE, C-Tick и т.н. , Ако се интересувате, можете да се свържете директно с ceo@schitec.com.

Зареждайте безопасно със SChitec

По-добре ли е да се пие мляко или заместител без млечни продукти?

От раждането до днес млякото играе важна роля в живота на всички бозайници. Но някои хора казват, че пиенето на мляко от друг бозайник е ненужно, неестествено и дори нездравословно. Като единственото животно, което пие друг вид мляко, хората имат необичайна връзка с бялата храна. След като започнем да се нуждаем от по-сложна храна, повечето други животни ще бъдат отбити в ранна детска възраст. Така че защо хората продължават да пият?

Говедата, отглеждани в някои части на света, включително Северна Европа и Северна Америка, са еволюирали да усвояват лактозата преди около 10 000 години. В резултат на това около 30% от световното население продължава да произвежда лактаза, ензим, който смила лактозата до зряла възраст. След фазата на отбиване останалата част от популацията губи производство.

В резултат на това повечето хора имат непоносимост към лактоза, което прави скандинавските хора, които пият мляко, необичайни. В тази област само около 9% от хората имат непоносимост към лактоза. Въпреки това скандинавците искат да намалят приема на мляко поради други проблеми, като екологичните разходи за нашето здраве и животновъдство, които стимулират растежа на алтернативното мляко без мляко. Прочетете повече за това кой еволюирал да пие мляко и защо.

Но добре ли е за нашето здраве да пием мляко вместо други алтернативни напитки или то ни осигурява важни хранителни вещества, които не се предлагат другаде? Дали млякото действително повишава лактозната непоносимост при повечето хора?

Млякото е добър източник на протеини и калций, както и на хранителни вещества, включително витамин В12 и йод. Той също така съдържа магнезий, който е важен за развитието на костите и мускулната функция, както и суроватка и казеин, за които е установено, че намаляват кръвното налягане.

Националната здравна служба препоръчва децата на възраст между една и три години да приемат 350 mg калций на ден, което ще осигури повече от половината мляко за здравословно развитие на костите. Но за възрастните има дебат дали млякото може да помогне за поддържане на костите здрави.

Въпреки че здравите кости се нуждаят от калций, не е ясно дали диетата, богата на калций, може да предотврати фрактури. Много проучвания са установили, че пиенето на мляко не води до значително намаляване на риска от фрактури, докато някои проучвания показват, че млякото може действително да доведе до риск от фрактури.

Шведско проучване установи, че жените, които пият повече от 200 ml мляко (по-малко от чаша) на ден, са изложени на по-висок риск от фрактури. Проучването обаче беше наблюдателно, така че изследователите предупредиха срещу хиперболично тълкуване на резултатите. Авторите на изследването предупреждават, че е възможно хората, които са предразположени към фрактури, да са склонни да пият повече мляко.

Но калцият е от решаващо значение за развитието на здравината на костите в нашето юношество, казва Иън Дайвънс, експерт по хранене в хранителната верига в Университета на Рединг.

Според Стърлинг Рийд се нуждаем от насоки за общественото здраве относно това дали алтернативните напитки могат да се използват като заместители на млякото за деца и възрастни хора. „Промяната на децата от мляко на други напитки може да е проблем за общественото здраве, но все още не сме направили много изследвания по въпроса.“

Съществуват и опасения за това какви съставки са включени в алтернативното мляко и какви алтернативи липсват. Млякото съдържа лактоза, естествено срещаща се захар, докато заместителите на млякото обикновено съдържат добавена захар, което е още по-вредно за нашето здраве.

„Можете да решите коя напитка е подходяща за вас и да продължите да оптимизирате диетата си и да вземете правилното решение въз основа на вашата ситуация“, каза Гарднър.

Независимо какво решение вземете, ако се храните балансирано, не е задължително да пропускате важни хранителни вещества. В повечето случаи вместо мляко могат да се използват един или повече заместители. „Няма нужда да избягвате млякото, но няма нужда да пиете мляко“, каза Виртанен. „То може да бъде заменено с други продукти – нито една диетична съставка или храна не е абсолютно необходима за нашето здраве.“